I vini di Castello di Meleto direttamente a casa tua!

"Meleto" Chianti Classico DOCG 2013 - Magnum 1,5 Lt

Recensisci per primo questo prodotto

€ 30,00

FORMATO: 1,5 Lt in legno PERSONALITÀ:  L'anima di Meleto. STILE: Strutturato, armonioso e minerale NOTE DI DEGUSTAZIONE: Rosso rubino intenso, note spiccate di ciliegia, tipico del vitigno, con accenni floreali e vaniglia. Ingresso in bocca vellutato che diventa avvolgente, con tannini spessi e rotondi, piacevolmente alcolico. Buona struttura e ottimo equilibrio con finale lungo e ampio. ABBINAMENTI: Arrosti, cacciagione, formaggi semistagionati SHELF-LIFE: Fra i 5 ed i 7 anni

 

Dettagli

UVAGGIO: 100% Sangiovese; a bacca rossa
VIGNETI
: Tutte le aree della proprietà
ANNO DI IMPIANTO
: Fra il 1970 e il 2000
DENSITÀ PER Ha
: 3.500/5.000 ceppi
RESA PER Ha
: 50/65 q.li
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
: Cordone speronato, guyot e alberello
VINIFICAZIONE
: Le uve vengono raccolte sia a mano che a macchina. Il mosto ottenuto dopo una diraspatura ed una leggera pigiatura delle uve, viene introdotto in serbatoi d’acciaio a una temperatura controllata di 25/28° dove, per un periodo di tempo variabile dai 15 ai 20 giorni, avranno luogo la fermentazione alcolica spontanea (senza l’aggiunta di lieviti esogeni) e la conseguente macerazione sulle bucce. Dopo la fermentazione malo lattica, svolta in vasche di cemento.
MATURAZIONE E AFFINAMENTO
: Sosta per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 54 hl.

AWARDS - PREMI E RICONOSCIMENTI RICEVUTI

Meleto Chianti Classico DOCG | Anno 2011 - Visualizza PDF »
Meleto Chianti Classico DOCG | Anno 2010 - Visualizza PDF »

Meleto Chianti Classico DOCG | Anno 2009 - Visualizza PDF »

Meleto Chianti Classico DOCG | Anno 2008 - Visualizza PDF »

Scrivi la tua recensione

Stai recensendo: "Meleto" Chianti Classico DOCG 2013 - Magnum 1,5 Lt