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"Rainero" IGT Toscana Rosso 2009 - Doppia Magnum 3 Lt

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€ 145,00


FORMATO: 1,5 Lt in legno
PERSONALITÀ: Il vino del Fondatore
STILE: Ricco, corposo ed elegante
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Rosso rubino impenetrabile con riflessi violacei con intensi profumi di frutti di bosco e spezie con note di bacco e caffè. Grande rotondità e ottima struttura con notevole carica di tannini nobili ben sorretti da una grande concentrazione e da una buona gradazione alcolica, finale molto lungo e piacevole.
ABBINAMENTI: Spezzatini, arista, pasta con sughi di lepre
SHELF-LIFE: Fra i 12 ed i 15 anni

 

Dettagli

UVAGGIO: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon in parti eque
VIGNETI: Casanova (Sangiovese) Casi (Cabernet Sauvignon) Moci (Merlot) collocati tra 360 e 380 metri di altezza s.l.m.
ANNO DI IMPIANTO: Fra il 1990 e il 1997
DENSITÀ PER Ha: 5.000 ceppi
RESA PER Ha: 45 q.li
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato
VINIFICAZIONE: Raccolta a mano e selezione del grappolo in vigna. Diraspatura con leggera pressione delle uve; macerazione e avvio della fermentazione alcolica spontanea ad una temperatura massima di 30°C, per  circa 30 giorni in tini di legno tronconici ( Cabernet Sauvignon e Merlot) e acciaio ( Sangiovese).
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: Sosta per 12 mesi in barriques di rovere francese. Affinamento in bottiglia per circa 12 mesi.

AWARDS - PREMI E RICONOSCIMENTI RICEVUTI

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